赤坂和菓子WALK – 赤坂の和菓子文化にフォーカスし、和菓子・和文化・アートを通じて、赤坂の新たな楽しみ方や伝統文化を国内外へ伝えるポータルサイトです。

#akasakawagashiwalkインスタグラムキャンペーン

#akasakawagashiwalk Instagram Present Campaign

開催期間中に、赤坂の対象店舗や和菓子などの写真を#akasakawagashiwalkをつけてインスタグラムに投稿すると、賞品をプレゼントするキャンペーンも実施中！

During the campaign period, post photos of the concerned stores, spots, products, events, etc. in Akasaka on Instagram with #akasakawagashiwalk; 100 winners will be selected by drawing to receive a 500 yen Amazon gift certificate!

赤坂和菓子WALKシールラリー

Akasaka Wagashi Walk Sticker Rally

シールラリーのポイントをまわり、描くポイントでシールをゲットして台紙を完成させよう！

Go around the sticker rally points, collect the stickers, and complete the sticker rally card!

訪日・在日外国人の方限定のプレゼント企画！

Exclusive giveaway for visitors and foreign residents in Japan

先着50名様に赤坂の名店の和菓子をプレゼントするイベントも同時開催！

An event will be held at the same time where the first 50 visitors will receive Japanese sweets from famous stores in Akasaka!

#akasakawagashiwalkインスタグラムキャンペーン

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赤坂和菓子WALKシールラリー

Akasaka Wagashi Walk Sticker Rally

シールラリーのポイントをまわり、描くポイントでシールをゲットして台紙を完成させよう！

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先着50名様に赤坂の名店の和菓子をプレゼントするイベントも同時開催！

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赤坂和菓子
WALK について

ABOUT US

日本の伝統文化の1つである「和菓子」にフォーカスし、赤坂銘店の歴史やこだわり、まちめぐりや和文化体験を通じて、国内外にまちの歴史や伝統文化、四季折々の楽しみ方をお届けするプロジェクトです。

Akasaka Wagashi Walk is an event during which visitors can discover traditional and renowned wagashi (Japanese confectioneries) shops and traditional Japanese culture while enjoying a promenade in the neighborhood of Akasaka.

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トピック

Topics

topic

和菓子づくりとお抹茶体験

topic

赤坂和菓子市開催のお知らせ

topic

赤坂和菓子展示ギャラリー開催のお知らせ

topic

「赤坂和菓子WALK」ホームページを開設しました。

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店舗紹介

Akasaka Wagashi Stores

赤坂の歴史や文化とともに受け継がれてきた伝統の技や和菓子づくりへの想い、暮らしに豊かさや潤いをもたらし、真心のこもった商品を提供する老舗名店をご紹介

Introducing long-established shops that have preserved traditional techniques of confectionery making that have been handed down with the history and culture of Akasaka, as well as offering products that enrich people's lives and are made with the utmost sincerity.

イベント

EVENT

赤坂和菓子WALKシールラリー

赤坂和菓子WALKイベントAkasaka Wagashi Walk Event

3月4日（土）開催11:00〜17:00まで開催！是非お気軽にご参加ください！

特集記事

FEATURE

ギャラリー

GALLERY

akasaka_wagashiwalk

「和菓子づくりとお抹茶体験会」
お抹茶体験の桜柄お茶碗🌸

#和菓子
#赤坂グルメ
#赤坂和菓子さんぽ
#akasaka
#wagashi
#akasaka_wagashiwalk

「和菓子づくりとお抹茶体験会」にて制作の練り切り🌸

#和菓子
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#赤坂和菓子さんぽ
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#wagashi
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【御礼】
「和菓子づくりとお抹茶体験会」、無事終了いたしました。

お陰様で満席となり、小学生を中心に保護者様やご祖父母様まで大盛況でした🌸

終始和やかで和気藹々と楽しい会になり、ご参加くださった皆様には心よりお礼申し上げます。

シールツアーの方も想像よりたくさんの方にご参加いただきました⤴︎
楽しんでいただけましたら何よりです✨

また楽しい時間をお届けできますよう精進して参りますので、これからもよろしくお願い致します。

#和菓子
#赤坂グルメ
#赤坂和菓子さんぽ
#akasaka
#wagashi
#akasaka_wagashiwalk

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毎年1月に皇居で行われる「歌会始の儀」。

皇室と国民を結ぶ長い歴史を持つ行事で、
2023年のお題は「友」でした✨✨✨

共通の題で歌を詠む歌会は、奈良時代に始まり、一般の
応募が認められたのは明治7年頃からと言われ、「年の初めに～」という古式ゆかしい節回しで、伝統のままに歌が披露されました。

そんな皇室行事の歌会始めに納められているのが、
「赤坂塩野」の創作菓子🍡

今年は着物👘の華友禅をモチーフにしたまろやまな黄身餡をこなし製で包み込んだ練り切り。

見た目も美しく、芸術作品のような生菓子をぜひご賞味下さい。

#和菓子🍡
#塩野赤坂
#生菓子大好き
#黄身餡
#赤坂グルメ
#和菓子巡り
#赤坂和菓子さんぽ

古くは「果子」と伝えられ、果実や木の実を指したと言われる「菓子」。

お菓子は奈良時代～平安時代に中国大陸から伝わった唐菓子が始まりとされ、平安時代の終わりごろに大陸から砂糖が輸入され始めました。

特別な祭事の時に、大豆、小豆、胡麻、味噌、塩、甘葛、栗などの材料が用いられるようになり、鎌倉時代に入ると宋からお茶が伝わり、茶菓子も中国から伝わって発展し、現在の和菓子の源流が生まれました。

自然の恵み「果実」を生かした和菓子づくりにこだわる「宗家源吉兆庵」の創作菓子は、和の心と四季の風情を感じる香り豊かな逸品です。

#和菓子🍡
#果実菓子自然シリーズ
#干し柿大好き
#赤坂グルメ
#和菓子巡り
#赤坂和菓子さんぽ

華やかな花の紋様と彩色が美しい友禅染めをイメージした練り切り「華友禅」。

友禅とは、友禅染の略で元禄時代に誕生した日本の代表的な染色技法の一つです。

まず紙に図案を描き、そして白い生地に色を染めます。
そのあと模様描きや刺繍を施し着物を制作します。

このときに糊（のり）を使うのが特徴で、糊を用いて染料のにじみを防ぐことにより模様にくっきりと輪郭が現れ、色を美しく染め分けることができるのです。

春の風を感じながら、巧みの技が掛け合わされた伝統和菓子を味わってみませんか。

#和菓子🍡
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#友禅染
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#和菓子づくり
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ひな祭り🎎に食べるひなあられの由来はご存じですか⁉️

ひなあられの色には、「娘の健やかな成長を祈る」
という意味が込められていて、基本色は「桃、白、緑」
の3種類。

関東ではポン菓子が主流で、江戸時代に餅米を煎って作った「はぜ」がもとになり、米がはぜると稲の花のようになることから、江戸の町ではお正月の縁起物としてもてはやされていたそうです。

関西ではおかきが主流で、「お釈迦様が亡くなった日にお寺で行なわれる「涅槃会（ねはんえ）」にお供えされるおかきがもとになっているという説があります。

戦後直後までは、家庭でもひなあられが作られ、お正月に残ったお餅やお供えのお米を乾燥させて、保存していた材料をひなまつりの時期に煎り、味付けをしてひなあられにしていたそうです。

お米に優しいおかきづくりを大切にする「赤坂柿山」の
ひな霰れは2月中旬から店頭に並びますので、
お楽しみに〜♫

#和菓子🍡
#赤坂柿山
#おかき
#パッケージ好き
#赤坂グルメ
#和菓子巡り
#赤坂和菓子さんぽ

赤坂には桜🌸の名所がいっぱい。

赤坂見附近くの紀尾井町公園やアメリカ大使館から
六本木一丁目に続く桜坂は、満開時には桜のトンネル
を歩きながら、お洒落なカフェに立ち寄るのも
オススメです。

高層ビルや飲食店が立ち並ぶイメージが強い赤坂ですが、
今年の春は桜の花に象られた干菓子を食べながら、
桜スポットを巡ってみませんか🐾

#和菓子
#赤坂塩野
#桜のお菓子
#干菓子
#赤坂グルメ
#和菓子巡り
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赤坂の地名の由来は、現在の赤坂離宮があれ高台で、茜が多く取れた茜山の茜坂(赤根坂)の音が詰まり、「あかさか」になったと言われています。

赤坂通りにはいくつも名前が付けられていて、中でも一番知られているのはTBS前の「一ツ木通り」。

皇室御用達の陶器店や100年以上続く日本茶店やあんみつ店など、赤坂の歴史を司る老舗銘店が点在します。

そんな赤坂ゆかりの通り名や、赤坂見附に咲く桜から
名付けたお菓子が楽しめるのが、浄土寺の参道に位置する
赤坂銘菓店「松月」。

お饅頭の表皮に、一本の木が描かれている「一ツ木饅頭」
は、ひとつひとつ手作り。甘さ控えめで、しっとりとした
なめらかな食感が味わえます。

#和菓子🍡
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#赤坂グルメ
#和菓子体験
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#赤坂和菓子さんぽ

花柳界や料亭文化で栄えた「赤坂」。

三味線や長唄が聞こえる情緒豊かな町並みには、芸妓を乗せた人力車や黒塗りの外車が行き交い、活気に溢れていましたが、６０件以上あった赤坂料亭も数軒しかありません。

高級料亭に生菓子や干菓子を届けていた赤坂の銘菓店
「塩野」は、今もなお伝統の技と味を守り、各界人から
称賛されています。

赤坂の歴史と文化を受け継ぐ、老舗の伝統和菓子。
ぜひご賞味下さい。

#和菓子🍡
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あんみつがダイエット効果のあるヘルシースイーツなのはご存じですか⁉️

あんみつの原材料として使われる寒天は、カロリーも低く、とってもヘルシー。

喉越しもスッキリしていて食べやすく、ダイエット効果も
あるので、良質な寒天を使用したあんみつは和スイーツとして、美意識の高い女性からも注目されてます👀

明治28年創業以来、昔ながらの製法で1つ1つを丁寧に作り上げている「赤坂相模屋」のあんみつ。

ぜひご賞味下さい。

#和菓子🍡
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和菓子好き、餅好きにおススメしたい赤坂エリアで人気の豆大福🫘をご紹介♫
👇

＊浅田家(赤坂)
　ちょっと大ぶりでごろりとした硬めの黒豆の質感で、
　お餅は柔らかく弾力があり、中のあんこはつぶし餡。
　ひとつひとつの素材がしっかりと主張をしているので、
　男性の方にもおススメです👍
　
＊塩野(赤坂)
　美しい形をした豆大福で、つるりとした上品な表面に
　見え隠れする塩味の効いた赤えんどう豆と、粒子の
　細かいこしあんで上品な味わい。
　日頃お世話になっている方やお得意様へのお土産に👍

＊岡野栄泉(虎ノ門)
　少し大きめで、ずっしりとした重さがあり、中に
　入っているあんこは甘さ控えめで上品なこしあん。
　お値段は少し高めですが、職人の手仕事を感じられる
　逸品です。
　
お昼過ぎには完売するほどの人気店ばかりなので、
午前中の早めの時間を狙って行くのがBest‼️

赤坂のまちを散策しながら、絶品豆大福を食べ比べしてみませんか。

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#赤坂和菓子
#akasakawagashi

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