kakiyama
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柿山セレクト

赤坂柿山の一番人気のロングセラーで、薄焼きおかき「慶長」とアーモンドをおかきで丸ごと包んだ「慶凰」、もち米の風味をいかした「かきもち」の詰合せです。
黒地に金銀振りの上品で高級感のあるパッケージで、サイズも豊富に取り揃えています。

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ななこ

食べきりのひと包みに、個性豊かな7種のひとくちあられの詰め合わせです。
1箱で3種類のつつみが入っていて、楽しさも3倍。うるち米を使用の為、お手土産を始め、旅行のお供などにもおすすめです。

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赤坂慶長 墨缶

定番の薄焼きおかき「慶長」を蒔絵の小箱のような風情に仕立てた化粧缶の詰合せ。柿ノ実の開いたガクに山の字を入れ込んだ柿山文様が美しく、華やかなカラーバリエーションで、1缶から5缶までの組み合わせをお楽しみいただけます。

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お米に優しいおかきづくり

東京・赤坂に本店を構えるあられ・おかき専門店「赤坂柿山」。
おかきに使用する富山県特産「新大正もち米」は、香りと旨味が豊かで市場にあまり出回らないと言われている希少な品種です。立山の豊かな清水と陽光で育った美味しさを最大限に生かすため、もち米が育った富山県に自社工場をもち、富山県の水を使っておかき作りをしています。精米にした瞬間から風味が変わっていくため、その日使う分だけを前日に自社精米し、 お米に 優しく負担をかけないことで美味しさを引き出しています。                        職人たちが日々おかきの生地と対峙しながら、季節や天気に合わせて手間ひまをかけて 焼き上げていきます。素材の美しさが引き立つように、余計なものは使わず味付けはシンプルに。召し上がった後に、お米の甘み・香りがふんわりと広がり、すっと消えていくような優しい味わいです。
パッケージデザインにもこだわり、和の基本をモダンアレンジした上品な装いです。
改まった席のギフトや普段使いのおやつなど、コミュニケーションや生活に彩りを添える品々です。また、季節や歳時記にちなんだ限定品など、遊び心溢れるギフトも好評です。

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住所:

京都港区赤坂3-6-10

電話:

03-3585-9927

創業:

昭和46年

ADD:

Akasaka 3-6-10, Minato-ku, Tokyo

TEL:

03-3585-9927

SINCE:

1971

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